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豆奶和牛奶的比較
發(fā)布時間：2021-08-20 16:52:58點擊：994
豆奶和牛奶的比擬
豆奶與牛奶比擬，卵白質含量與牛奶鄰近，但維生素B2只要牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量固然較高，但不易被人體所接收，鈣的含量也只要牛奶的一半。從養(yǎng)分含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更輕易避免心血管疾病的事理。且牛奶含有少量的乳糖。假如患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功用雜亂的中老年人，對乳糖的耐受性比擬差，常喝牛奶輕易惹起腹瀉。所以他們就不宜多喝牛奶，而應常喝豆奶。
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